Über 60 Prozent des Ackerlands wird in Deutschland für den Anbau von Weizen, Mais und Gerste genutzt. Hauptanbaukultur ist Weizen, der auf etwa einem Viertel der Ackerbaufläche wächst.

Gegenüber dem Vorjahr stieg die Weizenanbaufläche um 3,6 Prozent, lag mit 2,939 Millionen Hektar aber immer noch deutlich unter dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre. Die Anbauflächen für Silomais und Gerste gingen gegenüber dem Vorjahr um 3,5 bzw. 7,7 Prozent zurück.

Dagegen hat der Rapsanbau sich etwas erholt. Nach einem Einbruch um gleich 30 Prozent im Jahr 2019, ist die Anbaufläche seitdem wieder um ein Sechstel gewachsen.

Immer weniger von den Verbraucher-Ausgaben für Nahrungsmittel kommt bei den Erzeugerinnen und Erzeugern an. 2020 betrug ihr Anteil an den Verkaufserlösen nur noch knapp 21 Prozent – 1980 lag er noch mehr als doppelt so hoch.

In der aktuellen Infografik zeigt das BZL - Bundesinformationszentrum Landwirtschaft den Anteil dessen was Verbraucher für ihr Essen zahlen im Verhältnis zu dem was der Erzeuger bekommt. Bei Brot, Kartoffeln, Fleisch, Milch und Eiern zeigen die Zahlen von 1970 bis 2020 drastisch, daß immer weniger bei den Landwirten ankommt.

Das Informationsportal oekolandbau.de erklärt die einzelnen Aspekte. Tierhaltung, Pflanzenbau, Bio-Lebensmittel und deren Kontrolle, Ökoforschung, Rezepte und Warenkunde:

https://oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/was-bringt-die-neue-eu-oeko-verordnung/

Die Digitalisierung der Landwirtschaft ist weit fortgeschritten. Wie Künstliche Intelligenz (KI) dazu beitragen kann, die Landwirtschaft künftig nachhaltiger zu gestalten, zeigt die neue Broschüre des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL). Darin wird erläutert, wie sich durch den Einsatz von KI zum Beispiel die Gesundheit von Nutztieren erfassen und die Ausbringung von Dünger und Pflanzenschutzmitteln reduzieren lässt oder wie digitale Einkaufsassistenten für mehr Klarheit beim Lebensmitteleinkauf sorgen können.

Was ist KI?

KI ist ein Computerprogramm (auch: digitaler Algorithmus), das geistige Fähigkeiten von Menschen nachahmt. KI lernt durch sogenanntes „Machine Learning“. Dazu wertet sie große Datenmengen aus und trainiert damit ihre Lernalgorithmen, bis sie entscheidende Zusammenhänge selbst erkennen kann – und dann beispielsweise weiß, wann eine Kuh gemolken werden muss, wo welche Pflanze auf dem Feld steht und was die Verbraucherinnen und Verbraucher an Lebensmittel gerade benötigen.
Broschüre der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Im Jahrbuch 2021 habe ich am Ende des Landwirtschaftskapitels eine spannende Kopfnuß für Sie liebe Leserinnen und Leser veröffentlicht. Alle sind herzlich eingeladen, bei der Lösung zu helfen!

Bei Heinrich Winter habe ich eine sehr interessante Information gefunden, bei der mich der Verfasser leider mit mehreren Unbekannten sitzen läßt: es geht um ein Rauchhaus aus Vöckelsbach. Winter beschreibt das 1550 erbaute Haus 1966. Es hat eine Grundfläche von 12,4 x 16,8m (!!!). Winter zufolge ergab sich die Grundfläche eines Hauses aus der dazugehörigen Ackerfläche „in einem bestimmten, naturgegebenen Verhältnis“.

Der Boden ist Lebensgrundlage für Pflanze, Tier und Mensch. Er ist ein echtes Multitalent und erfüllt wichtige Funktionen als Lebensraum, Nährstofflieferant, Wasserspeicher und Klimaschützer. Im oekolandbau.de-Erklärfilm zeigt Bio-Bäuerin Anne, was einen fruchtbaren Boden ausmacht. Täglich treten wir ihn mit Füßen. Dabei ist der Boden so wertvoll, dass wir ihn eigentlich auf Händen tragen müssten. Denn der Boden erfüllt zahlreiche Funktionen...

Zum Erklärfilm der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

Studien belegen: Die Art und Weise, wie wir Nutztiere halten, ist häufig ein Faktor dafür, dass Tiere krank werden und Schmerzen und Schäden erleiden. Im Jahr 2015 hat der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik (WBA) beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ein Gutachten über den Zustand der Nutztierhaltung herausgebracht, das hierzulande für viel Diskussionsstoff sorgte. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler kritisieren darin unter anderem, dass die intensive Tierhaltung, wie sie in Deutschland heute weit verbreitet ist, "eine Vielzahl von Tierschutzproblemen" verursache. Dabei würde es sich, so der WBA, meist um "multifaktoriell bedingte Schäden, Erkrankungen oder Verhaltensstörungen" handeln.

Lauresham-Leiter Claus Kropp ist neuer Präsident der Internationalen Vereinigung Landwirtschaftlicher Museen

Die Generalversammlung der International Association of Agricultural Museums (AIMA) hat Claus Kropp zum neuen Präsidenten gewählt. Der Leiter des Experimentalarchäologischen Freilichtlabors Lauresham an der UNESCO Welterbestätte Kloster Lorsch wird zunächst für drei Jahre der global agierenden Dachorganisation landwirtschaftlicher Museen vorstehen. Kropp, der vorher schon dem Vorstand angehörte, löst den Briten Ollie Douglas ab.

Jahresrückblick zum Internationaler Tag der Böden am 5. Dezember 2021: Erholung der Grundwasservorräte in Hessens Waldböden zu erkennen

Noch gibt es keine Entwarnung für den Wald in Hessen, jedoch hat der relativ niederschlagreiche Sommer des Jahres 2021 dazu beigetragen, dass sich die Grundwasserstände leicht erholen konnten. 2018 betrug der Gesamtjahresniederschlag in Hessen nur rund 526 Liter pro Quadratmeter. In den Monaten Januar bis Oktober dieses Jahres wurde eine Gesamtniederschlagsmenge von rund 650 Liter pro Quadratmeter gemessen.